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橡木塞可以封瓶，還可以做哪些？

時(shí)間：2018-01-18

一支小小的軟木塞，除了作為最常見的葡萄酒密封道具之一，它還自帶許多隱藏技能哦！

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教你選對(duì)葡萄酒酒杯

時(shí)間：2018-01-16

喝什么酒用什么杯。酒杯的形狀、質(zhì)地對(duì)于傳達(dá)一款酒的香氣、酒質(zhì)都起著一定作用；酒杯的造型、容量、杯口的直徑，杯緣吹制的處理以及杯壁的厚度都會(huì)不同程度地影響味蕾的感受。

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盤點(diǎn)葡萄酒菜鳥的3個(gè)常見小問題

時(shí)間：2018-01-15

關(guān)于葡萄酒，你是否心里總有幾個(gè)大家都已經(jīng)會(huì)了的“小問題”想問又不好意思開口？別害羞，作為一個(gè)葡萄酒愛好者以及低調(diào)裝腔人士，有關(guān)葡萄酒的每一縷迷霧都要勇敢地深扒到底哦。

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葡萄酒瓶底為什么要有個(gè)凹槽？

時(shí)間：2018-01-11

一直聽說，葡萄酒瓶底凹槽越深就說明葡萄酒的質(zhì)量越好，真的是這樣嗎？那你首先要知道這凹槽為什么會(huì)存在！

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恒溫恒濕酒窖里適合收藏什么葡萄酒？

時(shí)間：2018-01-10

評(píng)估葡萄酒是否有陳年潛力的竅門是：首先忽略酒精，然后分析舌頭末端糖分的水平，之后集中注意力感知舌頭側(cè)的酸度，最后感知單寧,大多數(shù)陳年潛力強(qiáng)的葡萄酒結(jié)構(gòu)良好，入口緊澀。

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實(shí)木酒架和不銹鋼酒架

時(shí)間：2018-01-08

實(shí)木酒架和不銹鋼酒架的優(yōu)缺點(diǎn)分析。

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喝葡萄酒溫度是關(guān)鍵

時(shí)間：2018-01-05

我們可以得出這樣大致的結(jié)果：白葡萄酒、甜酒、起泡酒均需要冰鎮(zhèn)；紅葡萄酒大部分的適飲溫度在 18 度左右；黑皮諾、佳美等紅葡萄品種最好冰鎮(zhèn)至 14 度左右為宜。

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品酒是認(rèn)識(shí)葡萄酒的必經(jīng)之路

時(shí)間：2018-01-04

什么是品酒？或許有人會(huì)認(rèn)為就是觀察味道的意思。雖然這樣說也沒錯(cuò)，但是除了味道以外，葡萄酒還有許多特色和個(gè)性，而這些通常會(huì)表現(xiàn)在葡萄酒的顏色深淺、香氣、品種和葡萄酒的釀造方法上。

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你好，2018新酒窖！

時(shí)間：2017-12-29

轉(zhuǎn)眼已到2018年。我們回憶了曾經(jīng)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，其中就有為許多客戶建造的一個(gè)個(gè)心儀的酒窖，從沒有到有的過程，驕傲油然而生。通過這次年底總結(jié)，讓我們?cè)賮盱柟桃幌�，建造一個(gè)酒窖最基本的條件。

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新年色彩之法式實(shí)木酒柜

時(shí)間：2017-12-27

法式實(shí)木紅酒中的家庭酒柜還帶有濃郁的貴族宮廷色彩，富含藝術(shù)與文化氣息。強(qiáng)調(diào)手工雕刻及優(yōu)雅復(fù)古的風(fēng)格。

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皚皚白雪和葡萄酒的關(guān)系

時(shí)間：2017-12-26

你是否想起了中國(guó)的一句古話“瑞雪兆豐年”呢？冬雪不僅能為我們帶來美味的冰酒，它對(duì)葡萄藤的生長(zhǎng)也大有裨益哦。

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地道的紅酒圣誕晚宴

時(shí)間：2017-12-22

想把圣誕晚宴搬回家嗎？來吧，讓我們一起進(jìn)入紅酒、巧克力、意粉、牛排的新奇之旅，在狂歡的圣誕之夜，紅酒帶來的永遠(yuǎn)是秋陽的甘洌與溫暖。

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濃郁的橡木味是好酒的標(biāo)識(shí)？

時(shí)間：2017-12-21

這些年，人們對(duì)橡木桶味的追尋，就像時(shí)尚界對(duì)格子大衣、對(duì)墊肩的追尋一樣，潮流的起起伏伏并不能判斷酒本身的好壞，只能說一段時(shí)間內(nèi)流行什么風(fēng)格而已。

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法國(guó)人的葡萄酒禮儀

時(shí)間：2017-12-20

法國(guó)人講，美酒既能給人帶來快樂，又能傷害人，它和女人與金錢一樣，有利有弊。但無論如何，法國(guó)人的愛酒情節(jié)依舊不會(huì)改變，就像中國(guó)人永遠(yuǎn)戒不掉茶一樣。

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葡萄酒螺旋塞 PK 軟木塞

時(shí)間：2017-12-14

真正的螺旋蓋并不簡(jiǎn)單，它的發(fā)明是為了防止葡萄酒木塞污染（TCA）。所謂木塞污染是指有木塞封裝的葡萄酒中出現(xiàn)諸如：腐爛的報(bào)紙、潮濕的小狗、抹布等難聞的氣味。

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行業(yè)知識(shí)貼：讓你了解酒塞（二）

時(shí)間：2017-12-13

軟木塞的制作主要來自于橡樹生產(chǎn)國(guó)葡萄牙和西班牙。軟木塞就是用這些橡木的樹皮制成的。一般來說，健康的橡樹正�？梢曰�170年左右，橡樹皮的采割會(huì)在樹齡達(dá)到42歲時(shí)開始，之后會(huì)每隔9年采割一次。

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行業(yè)知識(shí)貼：讓你了解酒塞（一）

時(shí)間：2017-12-11

通俗的講：常見的葡萄酒塞有天然軟木塞（corks）、合成塞（synthetic cork）、螺旋塞（the screw cap）等，除此之外還有玻璃塞和皇冠瓶帽。

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恒溫恒濕雪茄房定制

時(shí)間：2017-12-07

雪茄房能儲(chǔ)存數(shù)量龐大的昂貴雪茄，是雪茄職業(yè)玩家或雪茄銷售商需要建造雪茄房來儲(chǔ)存雪茄。雪茄房需要滿足雪茄的最佳儲(chǔ)存環(huán)境要求，必須做到恒溫恒濕。恒溫通常是用空調(diào)來實(shí)現(xiàn)，恒濕就需要用到加濕器。

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淺談酒德、酒禮和酒品

時(shí)間：2017-12-06

酒德和酒禮，是中國(guó)酒飲文化非常重要的組成部分，行的是酒，踐的是德和禮。只有同時(shí)具備了酒德和酒禮，才談得上“酒品”�！昂镁破贰辈粦�(yīng)當(dāng)僅僅是個(gè)別人的優(yōu)秀特質(zhì)，更應(yīng)成為我們整個(gè)社會(huì)的良好風(fēng)尚。

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行業(yè)知識(shí)貼：發(fā)酵過程中的酒帽處理

時(shí)間：2017-12-05

在發(fā)酵過程中，葡萄糖分在酵母的作用下被轉(zhuǎn)化為酒精，并產(chǎn)生二氧化碳。而這些二氧化碳會(huì)推動(dòng)葡萄皮渣慢慢地浮到釀酒槽上面，形成一層厚厚的物質(zhì)——酒帽（Cap）

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